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时令蔬菜,生活之选

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了解时令蔬菜,让我们的生活有得选择。时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点,在自然环境条件下,通过人工栽培管理(或野生),采收后新鲜上市的蔬菜。这些蔬菜最大特点是采收时间与春、夏、秋、冬四季密切相关,所以消费者把它们称为时令蔬菜。

健康蔬菜,生活之选。 不同的蔬菜品种,由于遗传特性不同,适应在不同季节、不同环境下生长,在适宜的条件下长得最健壮,营养最丰富,口味最佳。

文华期货以下就是小编要介绍的比较常见的时令蔬菜,以及每个季节都列举出3种蔬菜出来让大家详细了解。大家肯定应该都见过的吧!

一、春季(约11种):莴笋、菠菜、菜尖、花菜、鸡毛菜、芹菜、卷心菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄。

1、莴笋

莴笋

文华期货莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。原产中国华中或华北。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。

2、菠菜

菠菜

菠菜又名波斯菜、赤根菜等,属藜科菠菜属一年生草本植物。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。 菠菜高可达1米,根呈圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。

3、菜尖

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